Sesc-DF Promove Aula Gratuita com Chef Leninha Camargo na 504 Sul

Hoje, o Sesc Alberto Vilardo, localizado na 504 Sul, será o cenário de uma experiência gastronômica única. Das 10h às 22h, o espaço receberá o evento “Sesc Cozinha Eficiente Sabores do Quadradinho”, que busca promover a gastronomia artesanal e o trabalho de produtores locais do Distrito Federal.

O evento conta com dois momentos especiais. Durante o dia, os visitantes poderão explorar uma feirinha com uma variedade de produtos artesanais, como queijos frescos, compotas, geleias, pães de fermentação natural, biscoitos caseiros, vinhos, cafés e cervejas artesanais. À noite, a renomada chef brasiliense Leninha Camargo conduzirá uma cozinha show.

Sesc Cozinha Eficiente: Educação e Sustentabilidade

Criado em 2023, o programa Sesc Cozinha Eficiente oferece cursos gratuitos à comunidade, ensinando boas práticas na manipulação de alimentos e redução do desperdício, tanto em lares quanto em cozinhas profissionais. O evento “Sabores do Quadradinho” inclui a participação de produtores locais, muitos dos quais participaram das turmas do Cozinha Eficiente deste ano.

O diretor do Sesc-DF, Valcides de Araújo, destacou que o evento é uma oportunidade para o público vivenciar a diversidade culinária de Brasília e aprender a preparar alimentos de maneira sustentável. “Queremos proporcionar ao público uma programação gratuita, inclusiva, e que possibilite uma experiência gastronômica, mostrando que é possível ter uma alimentação mais saudável e que aproveita os alimentos por completo”, afirmou.

Cozinha Show com Leninha Camargo

Às 19h, Leninha Camargo, chef renomada e vencedora da 3ª temporada do programa Mestre do Sabor da Rede Globo, apresentará uma aula especial. Com formação em Enogastronomia pela Academia Italiana Della Cucina, Leninha ensinará três receitas que valorizam ingredientes locais e evitam o desperdício:

Carpaccio de Abóbora & Toast de Sementes;
Arroz Caldoso de Porco, Panc, Emulsão de Pequi e Tartare de Maxixe;
Pudim de Tapioca, Caramelo Rustico de Café e Licuri.
Serão oferecidas 400 vagas para a oficina, distribuídas por ordem de chegada.

Leninha Camargo: Uma História de Sucesso

Com 22 anos de carreira, Leninha é conhecida por transformar ingredientes simples em pratos sofisticados. Sua trajetória é marcada pelo carisma e pela capacidade de criar experiências únicas, que combinam gastronomia, vinho, azeites, moda e cultura. “Alio a paixão pela gastronomia ao amor pelo vinho, azeites, moda, viagens e pelas coisas mais bonitas da vida. Inspirada pelas cores, texturas, aromas e sabores, trago ao meu trabalho uma visão e sentimentos únicos e diferenciados”, destacou a chef.

Sabores do Quadradinho

Data: Terça-feira (6 de agosto)
Local: Sesc Alberto Vilardo, 504 Sul
Horário: Feirinha gastronômica das 10h às 22h; Cozinha show com a chef Leninha Camargo a partir das 19h
Entrada: Gratuita, com vagas limitadas.